¿Tenés celiaquía, alergia al trigo o sensibilidad al gluten? Esta guía digital está pensada para vos.
✔️ Explicación clara y sencilla sobre qué es el gluten y cómo afecta a la salud.
✔️ Listados de alimentos seguros y no seguros, con ejemplos concretos.
✔️ Harinas y mezclas sin gluten para panes, tortas, galletitas, pizzas y más.
✔️ Tips de cocina y prevención de contaminación cruzada.
✔️ Consejos de compras y etiquetado: cómo identificar el sello “Sin TACC” y detectar gluten oculto.
✔️ Información actualizada según legislación argentina (ANMAT y Ley Celíaca).
Un recurso ideal para:
✨ Personas recién diagnosticadas.
✨ Familias que quieren aprender a cocinar sin gluten.
✨ Profesionales de la salud y de la alimentación que buscan material práctico para pacientes.
📌 Formato digital (PDF): lo descargás y lo tenés siempre a mano en tu celular o compu.
Contiene 16 hojas
